
“薄暮云屏空翠重配资业务,疏林霜柿熟红肥”
当秋阳漫过潍坊青州市王坟镇,漫山柿树撑开了一片热烈的红。橙红的柿果缀满枝桠,像千万盏悬着的小灯笼,风一过,轻轻摇曳出细碎的光影,连空气里都浮动着清甜的香气。这抹红,从五百年前的王坟一直熟到今天,年年岁岁景相似,却在每一个秋天,为王坟镇的农民们结出不一样的丰收喜悦。


村果收红柿园蔬斸蔓菁
王坟柿子是刻在时光里的“老滋味”。作为青州柿子的核心产地,这里的柿树已有500多年栽培历史,老柿树上的皲裂树干,藏着代代相传的生计故事。20世纪50年代,腰庄、上稍、大峪口等村落已是“柿树绕宅,红果满院”,人均1棵的种植规模,让柿子成了村民眼中最可靠的“铁杆庄稼”,沉甸甸的果实压弯枝头,摘下即可尝鲜,存放可作干粮。到了80年代,大规模栽植与嫁接让柿林连成片,如今全镇30多万棵盛果柿树,年产2万余吨柿果,五百年的种植历史,早已成了王坟人心中一份甜润的念想。




村暗桑枝合林红柿子繁
王坟柿子素有“色胜金衣、甘逾玉液”的美誉,不仅果形饱满、色泽诱人,营养也十分丰富。鲜果略涩,处理后味美香甜,温水脱涩的“漤柿子”,脆爽多汁,一口下去,满嘴都是秋日的清润;熟透的柿果打碎拌入玉米糊,摊成“烘柿煎饼”,甜香与麦香交织,是老少皆宜的家常味。而让这份甜走得更远的,是那一枚枚霜白如雪的柿饼。每年重阳前后,柿农们忙着刮皮、晾晒,将柿饼以线串起,每线20个左右,串与串之间留10厘米间隙,晾晒30天左右下架,剪除柿柄,堆放翻晾,待天冷自然结霜,鲜果便成我们常见的柿饼。




露脆秋叶黄霜含柿子鲜
若说五百年传承是根基,那如今的产业升级,则让“丰收”二字更具厚度。在和兴食品有限公司带动下,“红柿子”正逐步蜕变为“金果子”,这家从1990年购销站发展而来的企业,以标准化厂区、智能生产车间和恒低温冷库实现加工升级,还牵头合作社,联结36个村,近千农户。这一秋的丰收,没有惊天动地的变化,却藏在每一个具体的事件里,是老柿树年年挂果的坚守,是加工工艺不断升级的创新,更是老百姓口袋越来越鼓的踏实。


柿子熟了五百载,岁岁年年都是秋。但这一秋的丰收,早已不只是“果子满枝”的喜悦,更是产业升级带来的“年年有奔头”的希望。那漫山的红柿子,红的是风景,甜的是日子配资业务,更是王坟人一代又一代,在时光里种下的关于丰收的长久期待。
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